それが現代になりハスと省略して呼ばれるようになったという名前の由来があったりします。 Sponsored Link 蓮の煮物、蓮の天ぷらの正体はレンコンです！ハスの部位 レンコンは主に根っこの部分のことを指します。ここでは地上に出ている部分のハスの花や茎について部位を解説します。 根（レンコン） ハスの根はレンコンの事です。レンコンとして売られているのは、ハスの花の根の部分のことです。切れ込みのないのがハスらしい。 これで、見分けがつくようになった！ では、レンコンってなんだろう？ レンコンを漢字で書くと蓮根。 つまり、ハスの根っこ、地下茎がレンコンなのだ。
レンコンの畑 ハスの葉 写真素材 フォトライブラリー Photolibrary
ホンモロコ 琵琶湖原産の高級魚。天然物、養殖物、どちらもかなり高級。ほろ苦い味でお酒が進みます。天ぷらで是非。 イワナ 日本に生息する魚の中で一番、標高の高い場所を好む魚。臆病で物陰に隠れながら獲物を狙う獰猛な奴。品名：琵琶湖産ホンモロコ（冷凍） 原材料名：天然ホンモロコ（琵琶湖産） 内容量：1袋あたり1,000g（約50匹） 製造日からの賞味期限：冷凍未開封で半年。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。また、冷凍と解凍を繰り返すと味が落ちるため、お避けJan 11, ウナギ・アユと並んでおいしい川魚トップ3に君臨するホンモロコのお味は・・・ 最高に脂がのったアユの味！ しかも秋には子持ちになります、脂ののったアユをシシャモ化したテクスチャーがたまりません～！
琵琶湖の固有種モロコの素焼き 焼き方に一工夫 釣果料理のススメ Tsurinews
