広島の小イワシ 旬:6~8月 豊富な餌に恵まれ、その味はタイにも匹敵。 引き締まり脂が乗った身は刺身に最適 「7回洗えばタイの味」。 人々に親しまれてきた広島県民自慢の魚 カタクチイワシは、広島県では昔から「小イワシ」という名称で親しまれJun 28, 16 · 広島の夏の定番料理。小イワシ。6月10日に小イワシが解禁しました。待ってましたと広島人は喜びながら小イワシ料理を食べるんですねー。刺身に天ぷらが人気の定番メニューなんですが、やはり南蛮漬けも捨てがたい。下処理もけっこう簡単な王道レシピをどうぞ。Menu お電話でのご予約のほか、「ぐるなび」のリクエスト予約もご利用いただけます。 水軍の郷 ぐるなびページはこちら ★ おすすめ ★ _ 旬の刺身・・・地元広島産の小鰯やサザエ、生本マグロに赤貝 貝類も豊富に取りそろえております・・・みる貝
小イワシの刺身 何度目 Opera 個人のブログ